ディナーメニュー

「美味しい料理とワインは人を幸せにする」
一皿ごとに笑顔になれる、熊谷流・カジュアルフレンチ。

ふくいをはじめ近県の山海食材、厳選食材を使って、フランスの古典料理を現代風にアレンジ。コンセプトは、ふくいの四季を感じる“旬菜フレンチ”。素材本来が持つ美味しさを引き出した、日本人の舌にすっと馴染む軽やかな仕上げも、遊び心を一匙加えた盛り付けや素材合わせも、気軽にシェアして楽しめるアラカルトのメニュー構成も、料理と相性抜群のワインリストも……。

すべてはお客様に、会話も弾むような楽しい時間をお届けしたいというシェフの想いから。デートから友達ごはん、家族との食事会、ちいさなパーティ、記念日ディナーまで、さまざまなシーンで「あ、イルヴァビヤンに行こう」と、当店のことを思い出していただけるような“ふくいで一番身近なレストラン”を目指しています。

各種ディナーコース

Petitコース 4,000円

本日のアミューズ
本日の前菜
スープ
お魚料理 又は お肉料理
デザート
食後のお飲み物

シェフのおまかせコース 6,000円

本日のアミューズ
本日の前菜
スープ
お魚料理
お肉料理
パティシエール自慢のデザート
小菓子
食後のお飲み物

とっておきの記念日コース
お二人様 18,000円

一皿目の前菜
二皿目の前菜
三国産あわびを使ったお料理
お魚料理
お口休めのグラニテ
お肉料理
自家製デコレーションケーキ
花束ブーケ
小菓子
食後のお飲み物
パン

大切な方とのアニバーサリーの為に特別なコースをご用意いたします。
自家製デコレーションケーキと花束でサプライズな演出をお手伝いいたします♪

※季節によりメニュー変更があります。
※食材のアレルギー等がございましたらご予約時にお伝えくださいませ。
コースは二日前の要予約になります。

※1人追加につき9,000円頂きます